您正在想的马蹄形蛋糕就要来了! 在12月底分享“南瓜南瓜泥”后,许多朋侪一直在要求实践马蹄蛋糕。今天,我要带爸爸去做作业。
我不知道你是否可以发挥几点:P 传统的马蹄蛋糕是由糖马和马蹄粉混淆而成,糖含量很高。一些食谱还使用大量的椰奶或牛奶。我一直认为应该有一种更康健的方式来解释这种食物。我的想法很简朴,尝尝天然身分的甜味。
在实验了南瓜,红枣和山药等几种配料后,我最终选择了酸甜的山楂作为马蹄蛋糕的最佳搭档。令人线人一新的马蹄铁,加上酸甜开胃的山楂,使这款南方气势派头的甜点更具魅力。
只是还没有完全岑寂下来,弟弟和sister子,两个小家伙已经舔了舔嘴巴,糖醋饭的味道使他们的兄弟姐妹胃口大开,晚餐是凌驾一半。碗。 山楂除开胃外,还可以消除食物,喜欢吃肉的大宝宝,千万不要错过〜 视频寓目步骤越发直观 山楂马蹄蛋糕 新鲜山楂200g 去皮马蹄100g 马蹄粉80g 冰糖60克 水550ml 身分:2至3份 参考月龄:1岁以上 对于2岁以上的婴儿和成人,可以适当增加冰糖的量。 适合对本品身分不敏感的婴儿 做/方法 - 第1步 - 将山楂洗净,加400毫升水,盖上水,中火煮15分钟。
山是如何到达焦点的,我在视频中清楚地剖析了行动,我将相识视频。浸泡在山楂中后,果肉逐渐软化,并释放出糖醋味。 - 第2步 - 在煮山楂的时候,让我们切碎马蹄铁。
一个朋侪问我如何去掉马蹄铁。这个问题问得好。我的建议很简朴,就是说,当您购置食物时,让老板帮您修剪皮肤。在专注剥皮20年的老板眼前,任何教你脱皮的作弊手段都是苍白无力的。
-步骤3- 将150毫升水加到马蹄粉中,搅拌匀称。混淆的马蹄糊很容易沉淀,因此我们在倒浆之前会再次搅拌。
什么?为什么要使用马蹄铁并添加马蹄粉?由于不能通过蒸煮将马蹄自己浓缩成凝胶,因此必须依靠马蹄粉。马蹄粉是马蹄去皮的脱水粉。支链淀粉在加热时相互缠结以形成空间结构,因此具有糊化和凝胶化。
添加马蹄切丁只是为了增强口感,并磨炼宝宝的品味能力,因此不能添加马蹄铁,也不能添加马蹄粉,这就是事实。 - 第四步- 将煮熟的山楂与汤水混淆到搅拌机中,制成细的山泥。
-步骤5- 拿起锅子,倒入山楂泥中,加入冰糖,打开中火,不停搅拌,直到糖完全融化。-步骤6- 加入马蹄铁,搅拌匀称。
加入马蹄铁后不要煮太久,制止将马蹄铁上的水煮沸。 -步骤7- 然后倒入一半的浆料。拌匀,盖上锅盖并用中火煮2分钟。
-步骤8- 熄火后,添加剩余的浆料并再次混淆。马蹄形蛋糕Q炸弹的秘密在于将未煮熟的纸浆混淆蒸煮,因此剩余的一半浆料必须在大火后转入锅中。 -步骤9- 将糊状物倒入耐高温容器中。
您可以在我的照片中选择方形容器以利便切片,固然,只要可以安装,其他规格也没有问题。将冷水倒入锅中并蒸30分钟。
由于制品不受水蒸气的影响,因此无需在此处密封容器,只需将盖子加到蒸汽中即可。 -步骤10- 刚烘烤的马蹄形蛋糕柔软且粘稠,而且精密地粘在容器中。可是不用担忧,在凉风完全冷却后,厚厚的马蹄形蛋糕会凝固成Q炸弹的果冻。
用刀切开四个侧面,您可以轻松地将其反转。 切成所需的形状,就可以吃〜如果是2岁以上的孩子,而且成年人可以吃,我建议可以适当增加冰糖的量,酸甜的味道和牙齿的味道会越发猛烈。 这个怎么样?您还能对爸爸所做的事情感应满足吗?像朋侪一样,请单击zan前进,或留言以告诉我您的建议。决议食谱吧〜。
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